Jer dizano tijesto samo po sebi nije dovoljno kaloricno, podebljala sam ga cokoladicam Duplo. Vi naravno mozete staviti koju god cokoladicu zelite. Za klince je jako simpaticna Kinder cokoladica.
Pa krenimo na recept, za 12 komada vam treba:
450g glatkog brasna
100g maslaca, otopljenog
150ml mlijeka, mlakog
2 zlicice secera
Pola zlicice soli
2 zlicice suhog kvasca
2 jaja
12 komada cokoladica
Za tijesto mlijeko sa secerom i kvascom pomijesate, i pricekate 5-10 minuta dok kvasac ne reagira. Otopljeni maslac, 1 jaje i sol dodate brasnu te sve zajedno sa kvascem zamijesite u smjesu koja se ne bi trebala lijepiti po prstima. Ja uvijek mijesim 7-10minuta, tako dugo dok tijesto ne postane meko. Stavite tijesto na odmaranje 45minuta do sat vremena.
Kad se tijesto nadiglo, podijelite ga u 12 jednakih dijelova tj. Formirate u kuglice i ostavite da se jos dignu 15minuta.
Zatim ravucete svaku kuglicu u oblik kao sto vidite dolje, stavite unutra cokoladicu i zatvorite. Postupak zamatanja imate na mom instagramu pod highlights nazivom Duplo pecivo. - profil monisskitchen
Na kraju peciva namazite jajem i ubacite u pecnicu 20minuta na 180 stupnjeva.
Dobar tek
תגובות