Za Uskrs sam odlucila pripremiti pletenicu, u nastavku tipkam vam recept po kojem sam ja radila.
Sastojci:
500g glatkog brasna
1,5 vrecice suhog kvasca
prstohvat soli
60g secera u prahu
250ml mlakog mlijeka
60g otopljenog maslaca
2 jaja
listici badema (opcionalno)
1. Zagrijemo mlijeko i dodamo kvasac i secer, te otopimo maslac ( pazite da ne bude prevruce,ni mlijeko ni maslac,jer bi moglo ubiti kvasac).
2. Brasno pomijesamo sa soli, dodamo mlijeko sa kvascem i secerom,1 jaje te rastopljeni maslac.
3. Dobro izradimo smjesu oko 10min mijesiti i ostavimo da se dize 45min na toplom mjestu,pokriveno krpom ili folijom.
4. Ovako je izgledalo nakon 45min dizanja (slika dolje)
5. Nakon 45min uzmemo tijesto i jos malo ga promjesimo, oblikujemo ga u ovalni oblik i podijelimo na 3 ista dijela, s time da ja nisam skroz odrezala,vec se drze zajedno.
6.Prebacujemo vanjsku rolu preko unutarnje i tako napravimo pletenicu. Ostavimo ju jos 30min pokrivenu da se dize. Za to vrijeme ukljucimo pecnicu da se ugrije na 180 Stupnjeva
7.Nakon 30min uzmemo jaje i razmutimo ga, te pletenicu premazemo jajem, dodamo listice badema ako zelimo i stavljamo u pecnicu na 25min 180 stupnjeva
Dobar tek
Comments